Řezník patří do 5. nebo 6. platové třídy

Jatka leckoho odpuzují pachem smrti, ale klobásy, paštiky a šunky většinou milujeme. Řezník tedy vykonává těžko docenitelnou práci, když připravuje chutné uzeniny pro natěšené jedlíky, kteří by sami neporazili ani prase, natož telátko. Svoje povolání může vykonávat jako řemeslnou živnost, v takovém případě nemá státem garantovaný ani korunový výdělek. Zaměstnanec soukromé firmy (s.r.o., a.s.) má právo aspoň na takzvanou zaručenou mzdu, ve veřejném sektoru podléhá zdánlivě složitým platovým tabulkám.

Zaměstnanec soukromé firmy má právo na zaručenou mzdu

Český statistický úřad ve svém žebříčku průměrných výdělků na řezníka zapomněl, nebo jej tam aspoň nemohu najít (posuďte sami ZDE). Za to vláda byla důsledná, když sestavovala skupiny prací, podle kterých odvozujeme sazby hrubých zaručeným mezd – vizte následující tabulku. Řezník patří buďto do 2. skupiny prací, pokud je jeho starostí: „Úprava jatečního masa pro kuchyňské zpracovávání včetně jeho třídění podle druhů.“ Anebo do 3. skupiny prací, pakliže zajišťuje: „Porážení skotu a jateční zpracování masa.“

ZARUČENÁ MZDA 2016/2017Invalidé v r. 2016Zdraví v r. 2016Všichni v r. 2017
Skupina pracíPlatová třídaKč/hod.Kč/měsícKč/hod.Kč/měsícKč/hodinuKč/měsíc
1.1. a 2.55,109 30058,709 90066,0011 000
2.3. a 4.60,9010 30064,8010 90072,9012 200
3.5. a 6.67,2011 30071,6012 10080,5013 400
4.7. a 8.74,2012 50079,0013 30088,8014 800
5.9. a 10.81,9013 80087,2014 70098,1016 400
6.11. a 12.90,5015 30096,3016 200108,3018 100
7.13. a 14.99,9016 800106,3017 900119,6019 900
8.15. a 16.110,3018 600117,4019 800132,0022 000

Řezník v platových třídách veřejného sektoru

Přísnější pravidla panují ve většině obecních, krajských a podobných organizací, pokud jsou financované z veřejného rozpočtu. Řezník tam dostává plat podle tabulek, které najdete vždycky aktuální pod TÍMTO odkazem. Platový stupeň záleží na dosavadní praxi a vzdělání (podrobnosti), platovou třídu odvodíme z nejtěžšího pracovního úkolu.

5. platová třída

Odborné práce při porážce a zpracovávání masa menších hospodářských zvířat.

6.platová třída

Odborné práce při porážce a zpracovávání masa velkých hospodářských zvířat.

Napište komentář. Chcete odpověď? V tom případě lajkněte náš Facebook ZDE :-).

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *