decoration decoration decoration
decoration
leaf leaf leaf leaf leaf
decoration decoration

Samosběr jahod Bříství: Vstup povolen i dětem

Na konci jara dozrává nejoblíbenější ovoce, které můžeme v České republice vypěstovat a sklidit: jahody. Nepotřebujeme nutně svoji vlastní zahradu, ani nemusíme jezdit do supermarketu, můžeme přijmout pozvání od velkopěstitele. Podobně jako fungují kamenné samoobsluhy, v červnu a červenci totiž probíhá samosběr jahod. Například ve Středočeském kraji nabízejí svoji úrodu Ovocné sady Bříství, které (na rozdíl od mnoha konkurenčních plantáží) pouštějí mezi záhonky nejenom dospělé návštěvníky, ale taky děti. Více čtěte v rozhovoru níže. Celostátní seznam plantáží, adres, telefonních kontaktů a ceníků najdete pod TÍMTO odkazem.

Musíme se sklonit, plody najdeme mezi listy

Proč považujete samosběr jahod za výhodný (například oproti nákupu ovoce v supermarketu)?

Důvodů existuje samozřejmě více:

  • Při samosběru kupujete ovoce přímo od pěstitele, takže neplatíte vyšší cenu prostředníkovi.
  • Jistě víte, odkud jahody pocházejí, v jakém prostředí byly vypěstované, i jakou mají chuť.
  • Jahody sklízíte (česáte) v době jejich zralosti, nejsou takzvaně podtržené.
  • Získáte potraviny, vypěstované podle českých zákonů a limitů, které jsou mnohem přísnější nežli v zahraničí.
  • Podpoříte regionální a zároveň český produkt.
  • Samosběr bývá příjemným zážitkem, na čerstvém vzduchu v přírodě.
  • Přijeďte třeba s rodinou, i s dětmi, které si mohou utrhnout jahodu rovnou do pusy.

Co byste doporučila lidem, kteří chtějí vyrazit do některé “jahodové samoobsluhy” (například jaké chyby často dělají)?

Někteří “nováčci” hledají jahody jako houby v lese. :-) Jahody však nerostou na keři, nýbrž mezi listy. Tudíž nestačí procházka po poli, musíme se k jahodníku sehnout, abyste našli spoustu dobrých plodů pod listy.

Máte nějaký oblíbený recept, jak jahody konzumovat? (Vaši kolegové zmiňovali jako přílohu například šampaňské.)

Oblíbených receptů existuje spousta: od klasických jahod s cukrem a smetanou, přes kynuté jahodové knedlíky nebo koláče, až po koktejly a poctivou jahodovou zmrzlinu. Mezi současné trendy patří smoothie, tedy osvěžující koktejl, který připravíte jednoduše: Rozmixujte jahody a podle libosti přidejte cukr, limetku (citrón) nebo čerstvé lístky máty.

Čeho si ceníte speciálně na svojí jahodárně?

Úžasných zaměstnanců, bez kterých bychom nemohli fungovat. A taky bezvadných zákazníků, kteří dokážou ocenit kvalitní jahody.

Pozorujete ve svém oboru nějaké negativní důsledky údajných klimatických změn?

Ano, poslední dobou nás trápí sucha. Déšť by nestačil, a proto máme na celé jahodové plantáži vybudovanou kapkovou závlahu. Potom musíme překonávat různé hrátky přírody – jarní mrazy, po delším suchém období prudký déšť, který pole nezalije, ale spíše vyplaví, nebo kroupy.

Chcete ještě cokoli dalšího doplnit, sdělit?

Na všechny návštěvníky se moc těšíme!

Na naše otázky odpověděla paní Lenka Vomáčková.

Samosběr jahod Bříství → podrobnosti ZDE

Samosběr jahod Klatovy: Připravte si šlehačku!

Na konci jara dozrává nejoblíbenější ovoce, které můžeme v České republice vypěstovat a sklidit: jahody. Nepotřebujeme nutně svoji vlastní zahradu, ani nemusíme jezdit do supermarketu, můžeme přijmout pozvání od velkopěstitele. Podobně jako fungují kamenné samoobsluhy, v červnu a červenci totiž probíhá samosběr jahod. Například v Plzeňském kraji nabízí svoji úrodu pan Pavel Bonk. Jeho Jahodárna Klatovy, stejně jako jiné tuzemské plantáže, trpí klimatickými změnami – ovšem i navzdory jarním mrazům a suchům lze hospodařit úspěšně. Více čtěte v rozhovoru níže. Celostátní seznam plantáží, adres, telefonních kontaktů a ceníků najdete pod TÍMTO odkazem.

Klimatické změny jsou skutečností, ale důsledky lze překonat

Proč považujete samosběr jahod za výhodný (například oproti nákupu ovoce v supermarketu)?

Úroda přímo od prvovýrobce je cenově dostupná, každý takhle může získat velkou zásobu zdravých a lahodných potravin. Při samosběru navíc zblízka vidíte, v jakém prostředí plody vyrostly – a ještě před zaplacením okusíte, jakou mají chuť.

Co byste doporučil lidem, kteří chtějí vyrazit do některé “jahodové samoobsluhy” (například jaké chyby často dělají)?

Doporučuji vhodné oblečení a obuv. A aby každý sběrač měl svou vlastní nádobu na trhání.

Preferujete nějaký recept, jak jahody konzumovat? (Vaši kolegové zmiňovali jako přílohu například šampaňské, někde dokonce vyrábějí jahodovici.)

Nejraději mám jahodové knedlíky nebo jahody se šlehačkou.

Čeho si ceníte speciálně na svojí jahodárně?

Za největší pozitivum považuji lokalitu, kde hospodařím, díky její vynikající dostupnosti.

Pozorujete ve svém oboru nějaké negativní důsledky údajných klimatických změn?

Ano. Negativní důsledky klimatických změn pozoruji každý rok. V poslední době se jedná především o sucho nebo jarní mráz.

Na naše otázky odpověděl pan Pavel Bonk.

Samosběr jahod Klatovy → podrobnosti ZDE

Sempra Turnov: Jahody pěstované postaru

Na konci jara dozrává nejoblíbenější ovoce, které můžeme v České republice vypěstovat a sklidit: jahody. Nepotřebujeme nutně svoji vlastní zahradu, ani nemusíme jezdit do supermarketu, můžeme přijmout pozvání od velkopěstitele. Podobně jako fungují kamenné samoobsluhy, v červnu a červenci probíhá samosběr jahod. Například v Libereckém kraji nabízí svoji úrodu Sempra Turnov, která slibuje zemědělský konzervatismus: Minimum chemie, což znamená poměrně menší výnos a více plevele, ale údajně taky lepší chuť. Více čtěte v našem rozhovoru níže. Celorepublikový seznam plantáží, adres, telefonních kontaktů a ceníků najdete pod TÍMTO odkazem.

Přijďte raději dříve, než později a buďte oblečení pracovně

Jaké jsou výhody samosběru jahod (například oproti nákupu v supermarketu)?

Někteří zákazníci říkají, že přijíždějí kvůli úspoře peněz. Cena opravdu vychází levněji o práci trhačů, kterou díky samosběru (logicky) nemusíme přičítat k předchozím výrobním nákladům. Zákazníci však především vědí, co kupují, když zboží předtím sami natrhali. A právě tato jistotu bývá častějším důvodem, proč sběrači přicházejí.

Co byste doporučil lidem, kteří chtějí vyrazit do některé “jahodové samoobsluhy” (například jaké chyby často dělají)?

Přijíždějí naprosto nepřipravení. Nemají žádné nádoby (které prodáváme), ale hlavně přicházejí nevhodně oblečeni. Buďte připravení, že budete pracovat na poli. A nemyslete, že když přijdete 15 minut před koncem samosběru, tak v mžiku natrháte plný košík.

Máte nějaký oblíbený recept, jak jahody konzumovat? (Já osobně preferuji jako “přílohu” mléko a cukr.)

Já jsem konzervativní a za nepřekonatelné považuji: tvarohové knedlíky s jahodami.

Čeho si ceníte speciálně na svojí jahodárně?

Myslím, že se můžeme pochlubit lokalitou. Trháte jahody, a přitom máte na dohled Valdštejn, Hrubou Skálu, Kozákov a Ještěd. Druhým pozitivem je fakt, že jahody pěstujeme postaru. Takže kvantitativně získáváme poměrně menší úrodu a mezi jahodami najdete i plevel, ale ovoce má lepší chuť, protože prakticky není stříkané.

Pozorujete ve svém oboru nějaké negativní důsledky údajných klimatických změn (například stále větší sucha, a tedy menší úrodu)?

Počasí je alfa a omega. Stále větší extrémy nám přidělávají vrásky a snižují úrodu.

Chcete ještě cokoli dalšího doplnit, sdělit?

Doporučuji všem zákazníkům, ať nakupují přímo od jahodářů. V sezóně bývá kolem silnic i ve městech mnoho stánků s jahodami, v drtivé většině tam však dostanete polské zboží, což málokdo přizná, jelikož česká produkce získala větší renomé. Možná namítnete: Jahoda jako jahoda. Ale opak je pravdou. V Polsku mají zemědělci povoleno mnohem více chemických přípravků, kterými jahody ošetřují. I takové, které nelze v České republice používat, ačkoli takto vypěstované plody tady paradoxně prodávat lze.

Za firmu Sempra Turnov s.r.o. odpovídal Ing. Louda

Sempra Turnov – jahody, telefonní kontakt, ceny, podrobnosti ZDE

Lhota pod Libčany: Jahody trhejte tady!

Na konci jara dozrává nejoblíbenější ovoce, které můžeme v České republice vypěstovat a sklidit: jahody. Nepotřebujeme nutně svoji vlastní zahradu, ani nemusíme jezdit do supermarketu, můžeme přijmout pozvání od velkopěstitele. Podobně jako fungují kamenné samoobsluhy, v červnu a červenci totiž probíhá samosběr jahod. Například v Královéhradeckém kraji nabízí svoji úrodu Agrodružstvo Lhota pod Libčany, která kvůli klimatu musela zavést novou technologii a doporučuje, abychom respektovali odlišné zvyklosti různých farem. Více čtěte v rozhovoru níže. Celostátní seznam plantáží, adres, telefonních kontaktů a ceníků najdete pod TÍMTO odkazem.

Základem jsou profesionálové, kteří tvoří dobrou partu

Proč považujete samosběr jahod za výhodný (například oproti nákupu ovoce v supermarketu)?

Samosběr jahod je proti konvenčnímu nákupu výhodnější čerstvostí ovoce. Vím, že jsem plody natrhala tady a teď. Výhodněji určitě vychází taky cena, a tak můžete jahody upravovat na mnoho způsobů. Z plodů, koupených dráže v supermarketu, byste asi nevařili například džem. V jahodárně taky platí heslo: Co natrhám, to mám. Potom nemusím naříkat, že rozbalím ovoce pomačkané nebo nahnilé.

Co byste doporučila lidem, kteří chtějí vyrazit do některé “jahodové samoobsluhy” (například jaké chyby často dělají)?

Řiďte se radami obsluhy. Neargumentujte stylem: “Dříve jsme byli jinde a tam platila jiná pravidla.” Každá plantáž dodržuje svoje vlastní zvyky, k čemuž má dobré důvody. Obsluha například pošle návštěvníky tam, kde je zrovna zapotřebí posbírat úrodu.

Máte nějaký oblíbený recept, jak jahody konzumovat? (Vaši kolegové zmiňovali jako přílohu například šampaňské.)

Oblíbeným receptem jsou určitě jahody se šlehačkou.

Čeho si ceníte speciálně na svojí jahodárně?

Oceňuji spolupracovníky, kteří se kolem jahod pohybují. Máme tady skupinu, která se během roků ustálila a přispěla k dobrému jménu našich jahod. I díky mým kolegům přijíždějí lidé do Lhoty, na samosběr jahod, rádi.

Pozorujete ve svém oboru nějaké negativní důsledky údajných klimatických změn?

Za poslední 2 roky nám květnové mrazíky 2x spálily první květy. Takže jahody dozrály později a v menším množství. Taky panuje stále větší sucho na jaře, takže jsme museli změnit technologii pěstování a zavést kapénkovou závlahu, bez které bychom se už neobešli.

Za Agrodružstvo Lhota pod Libčany odpovídala Ilona Margolienová.

Samosběr jahod Lhota pod Libčany → podrobnosti ZDE

- PAGE 1 OF 280 -

Next Page ⇀

loading
×