Máslo v akci dnes stojí od 32,75 Kč/250 g. Ale jenom pro někoho

Kravám stačí skromná strava, ovšem obchodníci chtějí peníze. Máslo vzniká v mlékárnách, které prodávají kilogram zhruba za 194 Kč. Spotřebitelé preferují menší čtvrtkilové kostky a nejraději nakupují v supermarketech. Tady dnes máslo v akci stojí 131 až 300 Kč/kg, respektive 33 až 75 Kč/250 gramů. Srovnejme ceny v Albertovi, Bille, Globusu, Kauflandu, Košíku, Lidlu, Penny, Rohlíku či Tescu!

• Aktuální akce
• Výrobní cena
• Alternativy

Kolik dneska stojí máslo v akci

Záleží na producentech, překupnících a poptávce. V tuzemsku momentálně panuje drahota, nicméně levné máslo v akci dnes nabízí polský Lidl. Jestliže použijete jeho mobilní aplikaci, prodá vám 3 kostky o celkové hmotnosti 600 gramů za 13,47 zlotých, což znamená 131,00 Kč/kg, 32,75 Kč/250 g a 26,20 Kč/200 g. V úterý podobnou akci pořádala polská Biedronka, která zřejmě brzy otevře své pobočky taky na Slovensku.

Ale vraťme se do České republiky. Mezi tuzemskými obchodními řetězci nyní vyniká Albert, který vám čtvrtkilové balení prodá za 49,90 Kč. Přijatelné ceny avizují taky Kaufland a Penny Market, kde zákazníci zaplatí 54,90 Kč. Billa, Globus, Košík, český Lidl, Rohlík a Tesco jsou v současnosti dražší. Srovnáváme ceny, které jednotliví obchodníci avizují ve svých slevových letácích a internetových obchodech.

Albert, Billa, Globus, Kaufland, Lidl, Penny Market, Tesco a jejich slevy

Překupníci dlouhodobě zdražují, ale občas zlevní a potom rádi přepočítávají, o kolik procent dočasně snížili svoje ceny. Většinou uvádějí vysoké slevy – například 20 %, 30 % nebo 40 %.

V praxi ovšem nezáleží na relativních poklesech, ale na absolutních číslech. Pokud máslo včera stálo 100 Kč a dneska zlevnilo na 70 Kč, relativní sleva sice vychází na úžasných 30 %, ale výsledná cena stále zůstává drahá. Proto srovnávejte absolutní čísla, také když listujete letákem od Alberta, Billy, Globusu, Kauflandu, Lidlu, Penny Marketu nebo Tesca.

Akční cena másla v mlékárně

Výroba začíná v kravíně, kde kráva produkuje mléko pro svá mláďata. Telata ovšem dostanou jenom zbytky, nebo jsou rovnou deportována na jatka a pozřena masným průmyslem. Většinu kravského mléka vymačkají, zpracují a zkonzumují lidé.

Nejtučnější mléčná složka, smetana, prochází pasterizací. Ve vysokých teplotách umírají mikroorganismy, které by jinak parazitovaly na lidském těle. Pasterizovaná, odvětraná, zchlazená a zralá smetana potom jde do válce, kde se tluče. Vzniknou máselná zrna, která se vyperou a pokračují do hnětače, který uhněte finální produkt.

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) sleduje ceny hlavních potravin. V zatím posledním reportu uvádí, že české mlékárny v září 2024 prodávaly máslo za 193,80 Kč/kg. Průměrná akční cena na současném tuzemském maloobchodním trhu přitom vychází na 252,04 Kč/kg, tedy o 30 % vyšší. Překupníci připočítávají svoje náklady a marži, aby taky oni vydělali.

Pomazánkové a další alternativy

Mlékárna může svůj výrobek nazývat máslem, pouze pokud splňuje určité podmínky. Klíčovou definici nalezneme v nařízení Evropské unie č. 1308/2013, které odsouhlasili europoslanci a ministři členských států. Legální tuzemské máslo obsahuje:

• nejméně 80 % a méně než 90 % mléčného tuku
• nejvýše 16 % vody
• nejvýše 2 % tukuprosté mléčné sušiny

Standardní české máslo obsahuje 82 % mléčného tuku. Na trhu vídáme také alternativní produkty, které však mají jiné složení. Jde například o takzvané pomazánkové, arašídové (burákové), kakaové, přepuštěné nebo bylinkové máslo.